Les Gourmandises de Syl

English-style lamb shoulder

Pour cet premier rendez-vous culinaire du mois anglais, j’ai finalement décidé de cuisiner une épaule d’agneau en m’inspirant principalement de la recette de Jamie Oliver, mais aussi de quelques conseils glanés sur plusieurs blogs anglo-saxons. En mélangeant le tout, ça […]

Pot au feu japonais

Pour ce premier dimanche d’avril où je suis chez moi et peux donc participer avec grand plaisir au dimanche gourmand du Laboratoire des Marmitonnes, j’ai réalisé une recette qui m’a été partagée par mon amie Hilde, que je remercie pour […]

Cake moelleux au cheddar & champignons

Pour notre week-end de read-a-thon British mysteries, nous partons aussi en Grande-Bretagne en cuisine avec le Laboratoire des marmitonnes. J’ai pour ma part choisi une recette de cake pour notre apéritif avec des amis, en lui ajoutant une touche britannique […]

Merry Christmas 2022 !

A l’initiative d’Isabelle et du Laboratoire des Marmitonnes, voici un post gourmand, entre réveillon et repas de Noël ! Je garde quelques recettes au chaud pour les partager chaque dimanche l’année prochaine. Par ici, les vacances ont commencé, entre famille, […]

Mr Collins’s Pea Soup

Pour ce dimanche Gourmand, j’ai cuisiné la soupe aux petits pois de Mr Collins, tirée de ce très beau livre de cuisine austenienne. J’ai dû un peu adapter en fonction des ingrédients à disposition, voici ma version. Ingrédients : Un […]

Cottage pie

Ingrédients : Pour la préparation au boeuf Huile d’olive 3 cuillères à soupe de farine 1,2 kg boeuf hâché 1 oignon finement haché 3 carottes tranchées en rondelles fines 100g de petits pois (surgelés ou frais) 1 cuillère à soupe […]

Pâté berrichon

Récemment, Syl m’a donné envie de découvrir le pâté berrichon avec sa photo plus qu’appétissante et une recette qui m’a semblé assez accessible. Syl explique sur son blog que c’est un plat du Berry qui se réalise à Pâques. Ci-dessous […]

Gâteau Matcha citron

Aujourd’hui je retrouve avec plaisir la brigade des marmitonnes grâce aux Gourmandises de Syl. Je vous propose une recette de gâteau au thé matcha et citron. Ingrédients : 150 g de farine 100 g de sucre 150 g de beurre […]