Aux fourneaux

Mr Collins’s Pea Soup

Pour ce dimanche Gourmand, j’ai cuisiné la soupe aux petits pois de Mr Collins, tirée de ce très beau livre de cuisine austenienne. J’ai dû un peu adapter en fonction des ingrédients à disposition, voici ma version. Ingrédients : Un […]

Cottage pie

Ingrédients : Pour la préparation au boeuf Huile d’olive 3 cuillères à soupe de farine 1,2 kg boeuf hâché 1 oignon finement haché 3 carottes tranchées en rondelles fines 100g de petits pois (surgelés ou frais) 1 cuillère à soupe […]

Gâteau Matcha citron

Aujourd’hui je retrouve avec plaisir la brigade des marmitonnes grâce aux Gourmandises de Syl. Je vous propose une recette de gâteau au thé matcha et citron. Ingrédients : 150 g de farine 100 g de sucre 150 g de beurre […]

Split pea & green pea smoked ham soup

Pour ce nouveau dimanche avec les Gourmandises de Syl et Isabelle Ribambelle d’histoires, j’ai décidé de tester la recette de la soupe aux petits pois, pois cassés et jambon dénichée sur le site BBC Good Food. Ingrédients : 1 jarret […]

Cheddar pudding

Pour ma première recette de ce mois anglais, j’ai trouvé l’inspiration chez Isabelle Ribambelle d’histoires, qui remplace également Syl en ce moment auprès de la brigade des marmitonnes. Voici la recette telle qu’elle la retranscrite, avec mes quelques petits changements. […]

Omurice

Il y a une douzaine de jours, nous avons testé la recette proposée par Syl pour son dimanche gourmand. Voici sa recette, avec des adaptations à la marge. Ingrédients pour 4 personnes : – Riz thaï, 1 portion/personne – 400g […]

Irish Beef stew

Ce dimanche gourmand sera l’occasion de rendre hommage au Mois celte de Cryssilda, avec un Irish beef stew. J’avais demandé à une amie anglaise de mère irlandaise des idées, et parmi les recettes partagées, j’ai sélectionné cette recette de Donald […]