Pour ce dimanche gourmand, j’ai préparé une recette classique du tea time… avec, pour guide culinaire, l’exquise Mrs Bloxby, un de mes personnages préférés de la série Agatha Raisin.
La recette de plus près !
Pour ceux qui ne connaissent pas, la texture est relativement dense, pas du tout briochée (je dirais, entre le petit pain et le scone). C’est assez facile à faire bien qu’un peu long car il y a plusieurs phases de repos.
Parfait pour le thé mais aussi au petit déjeuner.
J »aimerais déguster cette bonne gourmandise, je vais essayer aussi
Bel été
Gros bisous
Rosa
J’espère que tu aimeras bien :o) Je te souhaite un très bel été aussi ! Bises, et hâte de voir tes tea cakes !
Trop trop bien didonc…et parfait pour un tea time….j’aime beaucoup l’accompagnante…;)
Oui je pouvais tout à fait sortir mes tea cakes pour le high tea :o)
J’allais justement te dire que c’était comme un scone avec des raisin.
Lou… ton service est beau !
Tu sais qu’il existe des scones aux raisins ? Quand on va dans les tea shops traditionnel(le?)s, on nous demande souvent si on veut les scones à la farine blanche ou intégrale, avec ou sans raisins :o) Et en général on les sert d’office avec la clotted cream et la confiture, avec un pot à lait et des sucres en morceaux blancs et roux à côté de la théière. Il faudrait que je prenne le temps de fouiller dans mes photos de tea times en voyage pour vous partager ça !
Merci beaucoup pour cette alléchante recette.
Avec grand plaisir ! Je me suis bien amusée en l’expérimentant !
Miam !! super idée ! 🙂 On pourrait l’ajouter au challenge « Des livres en cuisine », si tu veux ; c’est tout à fait dans notre ligne avec Bidib 😉
Bon lundi !
Oh mais oui bien sûr !! My mistake !! Tu pourrais me redonner les liens ?
Je ne suis pas très fan des gâteaux aux fruits secs donc je passe mon tour. Je suis plus tentée par les scones salés d’Hilde.
Ces scones de Hilde m’ont l’air diaboliquement bons ! J’ai acheté du cheddar et de la ciboulette, si tout va bien on les prépare ce soir pour l’apéro d’anniversaire de Mini Lou.
Ouh ça devait effectivement être bon :p
C’est un livre de recettes ou bien un Agatha Raisin ? Il n’y a pas de recettes dans les versions françaises ou j’ai oublié.
Bon en tous les cas, je te pique la recette ! 🙂